terça-feira, 4 de janeiro de 2011

Kit para afiar facas

Umas das peças fundamentais para se ter é sem duvida, é um sistema para afiar as nossas facas.

Existem comercialmente muitas opções, umas mais caras do que outras, que vão das simples pedras de dupla face dos chineses que custam alguns euros , passando por pedras de água japonesas, até aos sistemas de afiar como os da Lansky. Eu pessoalmente nunca tive nada para alem das pedras de dupla face de água que se comprava nas drogarias/lojas de ferragens mas com o tempo senti necessidade de algo melhor, que me permitisse levar o fio das minhas lamina para um nível superior. Procurei, investiguei, fiquei baralhado com tanta oferta, procurei de novo, escolhi que ia comprar um Lansky Standard Diamond Knife Sharpening System, procurei mais um pouco ... até que decidi que não iria gastar uma quantia razoável de dinheiro naquele sistema (não que não vale-se o €€€) e iria construir algo funcional e que service o meu objectivo inicial.


Depois de alguma pesquisa decidi pela formato mais simples e versátil que me permite fazer a manutenção de qualquer faca de qualquer tamanho (desde que não sejam serrilhadas).



A construção não podia ser mais simples,  um pedaço de madeira, uma folha de lixa 600 e uma tira de couro. Cortei os pedaços de lixa e couro à medida desejada e colei cada uma delas numa face da tábua recorrendo a fita-cola de dupla face.
No couro utilizei uma massa de polir que encontrei no AKI da marca Wolftcraft, custou 3.5€ e vem com duas barras, uma azul e outra castanha. Testei as duas e aquele me para mim deu melhores resultados foi a azul, que entretanto tenho utilizado sempre. Se alguem souber mais especificações sobre este produto


Conclusão, com muitos poucos euros construí um sistema que me permite colocar o fio "razor edge". Claro que requer alguma habituação para manter sempre o mesmo ângulo e não provocar fios convexos ....


Em situações em que tenho que reconstruir por completo o fio, recorro a um kit de placas de diamante, também adquiridas no AKI por 5€, com respectivamente 200, 400 e 600. Na imagem podem ser duas delas.







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